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えびとブロッコリーの中華あんかけ♫
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えびとブロッコリーの中華あんかけ♫-レシピのメイン写真

えびとブロッコリーの中華あんかけ♫

IORIのレシピ*
IORIのレシピ* @cook_40130296

冷凍のむきエビを使って簡単!彩り豊かなお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
デパ地下で買ったデリが夫に好評だったので再現♡

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IORIのレシピ*
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材料

2〜3人
  • えび 250g
  • ブロッコリー 1房
  • チンゲンサイ 2房
  • ●中華スープの素 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●水 大さじ5
  • 片栗粉 少々
  • にんにく 1かけ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    えびの下処理をする。(私は冷凍のむきエビを流水解凍しています)

  2. 2

    野菜類をカットし、ブロッコリーはかために茹でる。

  3. 3

    ●の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンににんにくとごま油を入れ、えびを色が変わり始めるまで炒める。

  5. 5

    4のフライパンに●調味料と野菜類も合わせて2〜3分炒め煮する。全体的になじんだら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    最後にごま油をたらして香りづけ。出来上がり♡

コツ・ポイント

ブロッコリーはかために茹でる。
野菜類は青梗菜の他、長芋やきのこも合います。

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IORIのレシピ*
IORIのレシピ* @cook_40130296
2019/06/01 00:10に公開
お料理よりお菓子づくりが特に好きです。少ない材料で簡単にできて彩りになる一品♡のレパートリーを増やしていきたい。
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このレシピのキーワード

あんかけ エビ 片栗粉 チンゲンサイ ブロッコリー にんにく 酒

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