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そうめんでお子様ジャージャー麺
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そうめんでお子様ジャージャー麺-レシピのメイン写真

そうめんでお子様ジャージャー麺

まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323

野菜たっぷり!特別な調味料なしのジャージャー麺です。
このレシピの生い立ち
素麺を麺つゆ以外で食べたくて。

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そうめんでお子様ジャージャー麺

まる子ちゃんママ
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野菜たっぷり!特別な調味料なしのジャージャー麺です。
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材料

2〜3人分
  • ミンチ 150g
  • ネギなど好きな野菜 100gくらい
  • きゅうり 1/2本
  • そうめん 3束
  • ゴマ油 適宜
  • 生姜すりおろし(チューブでも) 小さじ1
  • 水 50cc
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りする。きゅうりは細切りにする。そうめんを表示通りに茹で、ざるに上げてゴマ油を少々絡め冷やしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油と生姜を熱し、みじん切りにした野菜とミンチを炒める。

  3. 3

    ミンチの色が変わったら水、醤油、砂糖、味噌を入れて煮立たせる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める。冷まして、そうめんに乗せ、きゅうりを乗せれば完成!

コツ・ポイント

もちろん中華麺でも美味しいです!大人は後から豆板醤を足しても。肉味噌は冷蔵庫で冷やすと白っぽく脂が固まるので、麺だけ冷やして粗熱がとれた肉味噌を乗せるのがいいかなと思います。

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まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323
2019/05/29 11:03に公開
二児の母(*^^*)育児中の頑張らない簡単ご飯や簡単おやつを載せていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 そうめん ねぎ ひき肉 キュウリ 味噌

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