まぐろのづけ＆山芋丼
anpoco＊＊ @cook_40262016
旦那絶賛のまぐろのづけ♡
ニンニクが効いてめっちゃご飯に合う！♡
＊画像は7月に変更
このレシピの生い立ち
まぐろのブロックが安かったので♡
まぐろのづけ＆山芋丼
旦那絶賛のまぐろのづけ♡
ニンニクが効いてめっちゃご飯に合う！♡
＊画像は7月に変更
このレシピの生い立ち
まぐろのブロックが安かったので♡
作り方
- 1
まぐろを切る(私はブロックのまぐろを使用し、角切りにしましたが、何でもOK)
＊写真は7月に更新したので切り身です。 - 2
タッパーに◎の調味料を全て入れて蓋をし、冷蔵庫で食べる寸前まで寝かせる。
(1〜2時間程度寝かせました) -
- 3
食べる寸前に山芋をすりおろす。
(あらかじめすりおろしといても良いですが、変色してしまう可能性があり、それが嫌なので) - 4
丼ばちにご飯を盛り、山芋→まぐろ→卵黄の順に盛り付けて完成！
- 5
まぐろを漬けていたタレをかけて食べると美味しいです＼(^o^)／
- 6
きざみねぎを最後に盛り付けると見た目も良くなるのですが、今回は買い忘れたので無しで(>_<)
- 7
☆1人前と記入していますが、女性だと2人前くらいの量だと思います♡
旦那用なので1人前と表記しました。
コツ・ポイント
まぐろを寝かせる前に、タレの味見をして自分ごのみに調節してみてください♡
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