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牛肉と野菜のだし醤油炒め♡
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牛肉と野菜のだし醤油炒め♡-レシピのメイン写真

牛肉と野菜のだし醤油炒め♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

しっかり味がついている、和風の牛肉炒めはいかがですか♡
たまごもだし醤油の味がついて、どれを食べてもご飯との相性が◎！

このレシピの生い立ち
おいしいだし醤油を頂いたので、炒め物の味付けに使ってみました。

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たまごもだし醤油の味がついて、どれを食べてもご飯との相性が◎！

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そうちゃんchu♡
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たまごもだし醤油の味がついて、どれを食べてもご飯との相性が◎！

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おいしいだし醤油を頂いたので、炒め物の味付けに使ってみました。

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材料

  • 牛肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • 卵 2個
  • だし醤油 大さじ2
  • 油 少々
  • お酒 少々
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作り方

  1. 1

    卵を溶いて、熱して油をひいたフライパンで、ざっくり卵を焼いて取り出しておきます。

    • 牛肉と野菜のだし醤油炒め♡作り方1写真
  2. 2

    牛肉にお酒を少々ふりかけておきます。玉ねぎとピーマンを食べやすい大きさに切り、玉ねぎは時短のためレンジで2分チンします。

  3. 3

    牛肉を炒め、2の野菜を入れてしっかり炒めます。

    • 牛肉と野菜のだし醤油炒め♡作り方3写真
  4. 4

    炒めたら1のら卵を戻し入れ、だし醤油を回しかけて、全体に味を絡ませたら完成です♡

    • 牛肉と野菜のだし醤油炒め♡作り方4写真

コツ・ポイント

たまごは崩し過ぎず、食べ応えがあるように大き目に炒めて取り出しておき、全体とからめる時も小さくしすぎないでおくと、ボリュームが出て、色合いもよくなります。玉ねぎは時短のためレンチンしておくと便利です！

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
2017/07/04 05:39に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 ピーマン 卵 酒 玉ねぎ

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