鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、ワインをふりかけておく。

１の鶏肉を薄く小麦粉にまぶし、卵を溶いたボウルにいれる。

卵液にくぐらせた鶏肉を１７０℃に熱した油であげる。

あまり入れすぎると泡がブクブクするので注意！

市販の『チキン南蛮のタレ』とレモン果汁を混ぜておいた鍋（味は好みで混ぜて）に揚げた鶏肉を入れる。

愛用しているチキン南蛮のタレです