カキそば
塩焼きそばにカキ餡掛けのせてみました。
このレシピの生い立ち
塩焼きそばなので、何か魚介を使いたかったので
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塩焼きそばにカキ餡掛けのせてみました。
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塩焼きそばにカキ餡掛けのせてみました。
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塩焼きそばなので、何か魚介を使いたかったので
きれいに洗ったカキに※の調味料をかけて、レンジにてカキが生っぽくない程度に(2~3分程度?)温めておく。
胡麻油でもやしとねぎをフライパンで炒める。
ほぐした焼きそば麺をのせ、お水を50CC振り掛け蓋をして2分程度蒸す。
塩焼きそばの素と塩胡椒味の素を振り、塩焼きそばを完成させる。
フライパンにカキを温めた汁ごと、●の調味料を入れ、最後に水とき片栗粉で餡掛けにする。
塩焼きそばの上に、カキ餡掛けをのせて白髪ねぎを飾りつけにのせて完成ー
餡掛け濃い目なら、シンプルな塩焼きそばが合うかなと
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