木綿豆腐を水切りしてる間に、焼肉屋さん風 付け合わせ。寒天を水で戻す。

玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを薄切り。
沸騰した湯に通し、苦味をとる。我が家は、マイヤーで蒸しました。

焼肉のタレ、ポン酢を合わせ、温野菜を温かいうちに合わせる。夏などは、粗熱取れたら冷蔵庫へ。

水切りした木綿豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

アツアツ揚げ出し豆腐に付け合わせを盛り付け完成です。