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レンジで♪春雨とエビのコチュジャンサラダ
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レンジで♪春雨とエビのコチュジャンサラダ-レシピのメイン写真

レンジで♪春雨とエビのコチュジャンサラダ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

甘辛いコチュジャンソースで和えた、チュルチュルの春雨サラダ♪ 全部レンジで作るから簡単です! 
このレシピの生い立ち
夏の持ち寄り会用に作りました♪

甘辛いコチュジャンソースで和えた、チュルチュルの春雨サラダ♪ 全部レンジで作るから簡単です! 
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LaLaHappy1
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甘辛いコチュジャンソースで和えた、チュルチュルの春雨サラダ♪ 全部レンジで作るから簡単です! 
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材料

つくりやすい分量
  • 春雨 1つかみ
  • エビ(縦半分に切る) 7~8尾
  • しいたけ(スライス) 2個
  • にんにく(みじん切り) 小1片
  • A・酒・片栗粉 小さじ1
  • A・塩胡椒・砂糖 少々
  • ごま油 小さじ1
  • パプリカ(半分長さの細切り) 2分の1個
  • 貝割れ菜(半分長さ) 2分の1パック
  • B・コチュジャン 大さじ1~1,5
  • B・米酢 大さじ1
  • B・水。砂糖 大さじ2分の1
  • B・ハチミツ 大さじ3分の2
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作り方

  1. 1

    スチーマーにたっぷりの水・塩少々と春雨を入れ、5分ほど置き、600Wで5分チン。しばらく蒸らして、水洗いします。

  2. 2

    エビとしいたけをスチーマーに入れ、Aをからめてから、ごま油をからめ、2分30秒チン。全体をかき混ぜて、しばらく蒸らします

    • レンジで♪春雨とエビのコチュジャンサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①②パプリカ、貝割菜を混ぜ、混ぜ合わせたBで和えます。

    • レンジで♪春雨とエビのコチュジャンサラダ作り方3写真
  4. 4

    2017.7.22のクックパッドニュースに掲載していただきました♪

    • レンジで♪春雨とエビのコチュジャンサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

パプリカ→人参、貝割れ→ネギやきゅうりに変えてもOKです。コチュジャンと蜂蜜の量で、お好みの味に加減をしてくださいね! よく冷やして召し上がってください(^−^)子供用は、コチュジャンを抜いて作ってください。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2012/08/07 13:00に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

サラダ エビ 春雨 片栗粉 しいたけ パプリカ はちみつ にんにく 酒 コチュジャン

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