＊鶏肉のパプリカ煮＊
Keibou_Kitchen @keibou
鶏肉をパプリカパウダーで煮込みます。色が鮮やかで味もコクがあって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔、母がどこからか習ってきてしばらく家で流行っていました。肉をパプリカパウダーで煮込む料理、ハンガリアングラーシュが元だと思います。https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/diary/201812110000/
＊鶏肉のパプリカ煮＊
鶏肉をパプリカパウダーで煮込みます。色が鮮やかで味もコクがあって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔、母がどこからか習ってきてしばらく家で流行っていました。肉をパプリカパウダーで煮込む料理、ハンガリアングラーシュが元だと思います。https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/diary/201812110000/
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- 1
鶏肉を1/2枚、または大ぶりの一口大に切る。玉ねぎをみじん切り、パプリカを1cm幅で長さ 1/2に切る。
- 2
鶏肉に塩、こしょう、薄力粉をまぶし、鍋に油を温め表面を両面焼いて取り出す。
- 3
(2)の鍋にバターを溶かし、玉ねぎとパプリカを炒める。☆を加える。鶏肉を戻入れ、15分くらい煮る。
-
- 4
最後に生クリームを加え少し煮て、塩とこしょうで調味する。
器に盛り、あればパセリをのせる。 -
コツ・ポイント
鶏肉を焼いた後、油が多いようならペーパーで少し取ると良いと思います。別のフライパンで鶏肉を焼いて加える方法でも美味しくできます。
ブロッコリーやかぶ、きのこを加えてボリュームアップしてもまた美味しいです。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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