豚ともやしの重ね蒸し
安くて早く作れる優れもの。フライパン1つでできるのも魅力。
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簡単で美味しいものを考えました。
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豚肉は塩、こしょう各少々をふる。小さめのボールに香味みそだれの材料を混ぜる。
フライパンにもやしを広げて敷く。豚肉をなるべく重ならないように広げて並べ、酒をふる。
蒸し焼きの時間が長いと、もやしがベタッとしてしまうので、蒸し時間に注意。韓国万能味噌を混ぜるとなお美味しい。
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