玉ねぎはみじん切りにして、Aの材料をボウルにいれます。
玉ねぎはあればフードプロセッサー等で極力小さく切ってください。

ピーマンを縦半分に切り、ヘタをちぎらないように種の部分を取ります。種が気にならないなら、そのままでも大丈夫です。

１の材料をしっかりこねます。
始めより白っぽくなればOK。

ピーマンに溶けるチーズを少しづつ入れます。

ピーマンに、３で作ったタネを入れます。ピーマンの中のヘコミにも詰まるように。
残りのタネはハンバーグにしました。

フライパンに薄く油をしき温めます。肉の面から中火で蓋をして焼きます。
焦げ目か付いたら裏返し、ピーマンを焼いていきます。

ずっと中火です。ピーマンの面に裏返したら、時々やさしく転がしてピーマンの側面も焼いてください。

ピーマンに焼き色が付いたら出来上がりです。

ハンバーグも焼きます！
温めたフライパンにのせ、真ん中をへこませます。
油は使わずに肉詰めを焼いたままのでOK。

蓋をして蒸し焼きに。
焦げ目が付いたら、裏返して、焦げ目が付くまで焼きます。

出来上がりー。
冷めたら冷凍して、お弁当にも使えますよ。