ボトム作り
厚めのビニールにクッキー入れ砕いて溶かした無塩バターを加えてしっかり混ぜたらセルクルに平らに敷き込みます。

水に粉ゼラチンを入れてふやかします。ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れグラニュー糖・ヨーグルト入れよく混ぜます。

牛乳・生クリーム・レモン汁を加えて溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜます。

生地を2つに分けて1つのボールにラズベリーピューレを加えます。

お好みでホイップクリームを添えます。