あんかけ絹豆腐♪
しひみまま @cook_40188621
我が子達にヒット！とろみがついてるので、野菜もぺろりと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでできました。
豆腐の上にあんかけしようと思って始めたのですが、面倒くさくなったので、直接投入です(笑)
あんかけ絹豆腐♪
我が子達にヒット！とろみがついてるので、野菜もぺろりと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでできました。
豆腐の上にあんかけしようと思って始めたのですが、面倒くさくなったので、直接投入です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。人参は細切り。えのきと小松菜は2cmくらいに切る。
- 2
鍋に水、めんつゆ、だしの素を入れ、火にかける。沸騰したら①の野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、絹豆腐を大きめのスプーンですくって投入。
- 4
豆腐があたたまったら、火をとめて水溶き片栗粉を回し入れる。
- 5
再び弱火にかけ、だまにならないように、豆腐が崩れないように、大きく優しくかき混ぜる。
- 6
2016.11.7
「あんかけ豆腐」の人気検索でトップ10入りしました(^-^)v
コツ・ポイント
大きめのスプーンで大きく豆腐をすくうことです。
離乳食完了期の子ども用にえのきと小松菜は短く切りました。お好みの長さでどうぞ。
しいたけ、長ネギ、ニラなど、冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。
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