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簡単 ★豚肉とナスのネギ味噌焼き★
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簡単 ★豚肉とナスのネギ味噌焼き★-レシピのメイン写真

簡単 ★豚肉とナスのネギ味噌焼き★

ゆづきんぐ☆
ゆづきんぐ☆ @cook_40262493

ナスが余ったらコレ！味噌とマヨネーズでまろやかになり、すりゴマでコクが出て美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前保育士として働いていたとき給食で出て美味しかったので栄養士さんにレシピを聞いて自宅で作ってみました。

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簡単 ★豚肉とナスのネギ味噌焼き★

ゆづきんぐ☆
ゆづきんぐ☆ @cook_40262493

ナスが余ったらコレ！味噌とマヨネーズでまろやかになり、すりゴマでコクが出て美味しいです！
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材料

  • ナス 2本
  • 豚肉 100グラム
  • 刻みネギ 適量
  • ★合わせ味噌 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★すりゴマ 大さじ2
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    ナス半月切りかいちょう切りにし水にさらす。

  2. 2

    ★をあらかじめ混ぜておく。

  3. 3

    ごま油で熱したフライパンに豚肉を投入する。

  4. 4

    豚肉が完全に火が通る前にナスを投入する。

  5. 5

    豚肉とナスが火が通ったら★と刻みネギと一緒に炒める。

  6. 6

    全て絡んだら盛り付け。

  7. 7

    美味しく頂けますように♡

コツ・ポイント

美味しさの秘訣はすりゴマです！すりゴマのおかげで香ばしくてコクが出ます。分量変更しました！是非、作って見てください♡

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ゆづきんぐ☆
ゆづきんぐ☆ @cook_40262493
2019/06/03 11:15に公開
食べる事大好きな25歳です♡ 新婚なのでもっと料理が上手くなれるよう日々研究中です。
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なす 豚肉

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