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牛乳寒天ゼリー
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牛乳寒天ゼリー-レシピのメイン写真

牛乳寒天ゼリー

寒天本舗
寒天本舗 @cook_40051034

寒天初心者様にもおすすめの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
出来るだけ牛乳の濃いゼリーにしたい、でもしっかり固めたい、水が少なすぎても作りにくい、、、そんな葛藤を乗り越えた?水と牛乳のバランスです。初心者様でも間違いなくぷりん♪と固まります。
柔らかい食感のお好きな方はすべて牛乳で作ってみてください

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材料

4人分
  • 粉寒天 4g
  • 水 200cc
  • 牛乳(常温に戻しておきます) 300cc
  • 砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    鍋に水200ccと粉寒天4gを入れ、木べらで静かに混ぜながら火にかけます。沸騰したら火を弱め、混ぜながら1~2分煮ます。

    • 牛乳寒天ゼリー作り方1写真
  2. 2

    寒天が溶けたら、砂糖を加え煮溶かします。

    • 牛乳寒天ゼリー作り方2写真
  3. 3

    (2)の寒天液に常温に戻した牛乳300ccをまぜます。

    • 牛乳寒天ゼリー作り方3写真
  4. 4

    水でぬらした容器に流し固めます。

    • 牛乳寒天ゼリー作り方4写真

コツ・ポイント

寒天は40度くらいから固まり始めるので、室温でも固まります。
寒天液に牛乳などを加えるときに冷たいものを混ぜると、上手く混ざらずに分離してしまうことがあります。常温にもどして混ぜましょう。

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寒天本舗
寒天本舗 @cook_40051034
2011/05/24 03:01に公開
長野県茅野市の寒天メーカー北原産業のショップ「寒天本舗」がご案内するおいしい寒天レシピ。皆様の腸から元気!のお役に立てたらうれしいです!よろしくお願いします。レシピで使っている寒天は、寒天本舗で販売しています。寒天本舗本店https://www.kantenhonpo.co.jp/
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このレシピのキーワード

牛乳寒天 ゼリー 牛乳 かんてん

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