やまいもは皮をむいてすりおろす。
片栗粉を混ぜ合わせ、軽く塩こしょうする。

フライパンにごま油をひき、②のやまいもをスプーンですくって焼く。
とろりとしてますが、焼くと固まります。

両面焼けたら、お皿に盛って、完成☆
ポン酢やマヨネーズをつけて食べて下さい。