五香粉で本格、炊飯器で中華おこわ。

Name: 五香粉で本格、炊飯器で中華おこわ。
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 １カップ; うるち米 １カップ; Ａオイスターソース 大１; Ａ醤油 大１; Ａ黒砂糖 大１; Ａみりん 大１; Ａごま油 小２; Ａ鶏ガラスープ素 小１; Ａ五香粉 小１/２; Ａおろししょうが 小１/２; 豚こま肉 １００ｇ（みじん切り。鶏もも肉でも美味）; タケノコ水煮 １５０ｇ（みじん切り）; 人参 １/２本（みじん切り）; 桜えび 大１

千種ばーちゃん @cook_40040003

たけのこの歯ごたえと、黒糖の優しい甘さと、五香粉のエスニックな香り！！
大好きだー。
このレシピの生い立ち
高校生の頃、遠足で行った南京町で食べた中華おこわが忘れられなくて・・・
五香粉を使ったらその味にぐっと近づきました！

五香粉で本格、炊飯器で中華おこわ。

千種ばーちゃん @cook_40040003

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材料

４～５人分

もち米１カップ
うるち米１カップ
Ａオイスターソース大１
Ａ醤油大１
Ａ黒砂糖大１
Ａみりん大１
Ａごま油小２
Ａ鶏ガラスープ素小１
Ａ五香粉小１/２
Ａおろししょうが小１/２
豚こま肉１００ｇ（みじん切り。鶏もも肉でも美味）
タケノコ水煮１５０ｇ（みじん切り）
人参１/２本（みじん切り）
桜えび大１

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作り方

1

みじん切りにした豚こま肉に、オイスターソース大さじ１/２（分量外）をもみこむ。
2

もち米とうるち米をあわせて洗い、水気を切る。
　Ａの調味料をすべて加えてから、炊飯器の２合の線まで水を加えて混ぜる。
3

具材を上にのせて、普通に炊く。
4

炊きあがったら、底からさっくり混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

五香粉がなければ省いても美味しいですが、中華街の香りは五香粉！！
五香粉は煮魚やレバーの煮物なんかに使っても美味しいのでオススメ♡

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/05/30 11:25に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

おこわたけのこにんじんサクラエビもち米豚こま黒糖

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