冷蔵庫にストックしておいた牛丼の残り汁にはラード状の脂がいっぱい浮いてますのできれいにすくって捨てます。

汁を暖めて豚バラ肉を入れて煮込みます。その間にたまねぎを皿に入れて小さじ１の水を入れてラップしてチンします。

豚肉に火が通ったらチンしたたまねぎを入れて火をとめて余熱で調理します。

冷めてくるとたまねぎにも味が入りますのでよきところで盛り付けてください。急ぎの場合は煮込んで味を入れちゃってください。