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山うどとツナ炒め
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山うどとツナ炒め-レシピのメイン写真

山うどとツナ炒め

michi_1112
michi_1112 @cook_40253174

すぐできる!!
このレシピの生い立ち
山菜採りで、たくさんうどが採れたので変わった味つけしたいなと思って

すぐできる!!
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山菜採りで、たくさんうどが採れたので変わった味つけしたいなと思って

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山うどとツナ炒め

michi_1112
michi_1112 @cook_40253174

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材料

  • 山うど(茎のみ) 3本
  • ツナ缶 1缶
  • 胡麻油 少々
  • 醤油 大1
  • 砂糖 小1
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    うどは、斜め薄切りにして水に2、3分晒しておく
    硬い皮は取るけど剥きません
    ザルにあげて水気を切る

    • 山うどとツナ炒め作り方1写真
  2. 2

    胡麻油を入れた鍋に、うどを入れて油が回ったら油を切ったツナ缶を投入
    全体に炒めたら、砂糖、醤油を入れ更に炒める

    • 山うどとツナ炒め作り方2写真
  3. 3

    シャキシャキ感を残すため炒め過ぎない!!
    仕上げにラー油を入れザッとあおったら完成~

    • 山うどとツナ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

香りと食感を楽しむため、皮はむきません♪

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michi_1112
michi_1112 @cook_40253174
2014/05/08 04:46に公開
キャンプ大好き簡単で美味しい料理を常に探求ちゅう。(いわゆる手抜き)早い!旨い!酒すすむ~!を常に念頭においてます★
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このレシピのキーワード

炒めもの ウド ツナ

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