ざっくり簡単スコーン**Damper**
egrndss @cook_40263096
オーストラリア生まれのパン・スコーン。簡単な材料からすぐ作れて常温保存で一週間保ちます。作り置きして忙しい朝やおやつに！
このレシピの生い立ち
高校時代、オーストラリアからの留学生に教わり学祭で販売した思い出のレシピ
ざっくり簡単スコーン**Damper**
オーストラリア生まれのパン・スコーン。簡単な材料からすぐ作れて常温保存で一週間保ちます。作り置きして忙しい朝やおやつに！
このレシピの生い立ち
高校時代、オーストラリアからの留学生に教わり学祭で販売した思い出のレシピ
作り方
- 1
大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてざっとかき混ぜる
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- 2
簡単に混ぜ合わせた①に細かく切ったバターを入れ、手でその塊がなくなるくらい小麦粉と混ぜる
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- 3
バターの塊がなくなってきたら牛乳を入れて手で混ぜ合わせる
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- 4
小麦粉のぼそぼそ感がなくなり、生地が滑らかになるくらいまで手で捏ねる
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- 5
滑らかになった生地を1つ50gの塊にしてクッキングシートを敷いた天板に乗せ、180〜190℃で20〜25分焼く
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- 6
途中焦げそうであれば、150〜170℃くらいに温度を下げて焼き、完成
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- 7
そのままはもちろん、ジャムなどをつけて食べても美味しいです！
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コツ・ポイント
甘さ控え目のレシピなのでお好みで砂糖の量を調節したり、三温糖や甜菜糖などで作っても美味しいです。干しぶどうなどのドライフルーツを入れてもGOOD!!是非オリジナルのダンパーを作ってみてくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774232
