Magaliのガレット・デ・ロワ
CHkitchen @cook_40075972
フランスの新年を祝う伝統菓子
このレシピの生い立ち
一番若い人がテーブルの下に隠れます。そして切り分けたケーキが誰のところに行くのかを当てます。人形が入ったケーキをもらった人がその日一日王様（女王様）になれます。金の紙の王冠があれば是非かぶって見てください。
Magaliのガレット・デ・ロワ
フランスの新年を祝う伝統菓子
このレシピの生い立ち
一番若い人がテーブルの下に隠れます。そして切り分けたケーキが誰のところに行くのかを当てます。人形が入ったケーキをもらった人がその日一日王様（女王様）になれます。金の紙の王冠があれば是非かぶって見てください。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、卵２個と卵黄１個、小麦粉、バターを鍋に入れる。温めた牛乳を入れてもったり重くなるまで練る
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- 2
アーモンドバウダーをたしてさらにねって、アーモンドエッセンスを入れる
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- 3
パイシートを伸ばし中にフィリングをおく。人形か飾りを入れる。
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- 4
上にもう一枚のパイシートを被せて縁をフォークで抑える。人形が入ったところがわかるように目印をつけておく
-
- 5
卵黄をといて、水少々を足して生地に塗る。
- 6
１８０度に温めて置いたオーブンに入れて２０分やく 温かいうちにテーブルに。
- 7
中に入れる人形はこんな感じのもの。なければ、代用のものを。
-
コツ・ポイント
ケーキをカットする時にどこに人形が入っているかに気をつけること。
パイシートに模様をつけても。
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