お米を研いで、通常の水加減で浸水。

とうもろこしの実をとる。

とうもろこしの実と芯を(1)に入れ、☆の塩、酒、しょうゆ、バターを入れて通常通り炊く。

芯をとりのぞき、盛りつける。