ボウルに白だし、料理酒、みりん、卵を入れて、よく混ぜる。

コップにタピオカ粉と水を入れてよく混ぜる。

１のボウルに、水で溶いたタピオカ粉を入れてよく混ぜる。

たまご焼き用のフライパンを熱して油をなじませる。余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

卵液を適量流し入れ、中火～弱火で焼く。