焼きカレー
レトルトカレーで作る茄子とほうれん草の絶品焼きカレー
このレシピの生い立ち
レトルトカレーを一番美味しく食べる方法がこれだと思います。
作り方
- 1
お皿にオリーブオイルを塗り、ご飯を盛り付けます。
- 2
茄子とほうれん草を軽く炒めておきます。
- 3
レトルトのカレーをご飯の上に掛けて、炒めた茄子とホウレンソウをカレーの上に盛り付けます。
- 4
その上からたっぷりのレトルトチーズをかけ、オーブンまたはトースターで5分から7分焼いて最後にゆで卵を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
味付け不要のためどなたでも美味しくできると思います。とろけるチーズをたっぷり掛けると美味しいです。また、ゆで卵ではなく、オーブンに入れる際に生卵を乗せて、半熟卵にしても美味しく頂けます。
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