コールスロー風サラダ★手作りドレッシング
埼玉県 @cook_40069270
コールスロードレッシングは、玉ネギをみじん切りにし、もみ洗いをしてから混ぜることで、辛みをとりました。
このレシピの生い立ち
草加市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「野菜たっぷりなカレーセット♪」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
コールスロー風サラダ★手作りドレッシング
コールスロードレッシングは、玉ネギをみじん切りにし、もみ洗いをしてから混ぜることで、辛みをとりました。
このレシピの生い立ち
草加市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「野菜たっぷりなカレーセット♪」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 2
トマトはくし形に切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
玉ネギはみじん切りにし、布(キッチンペーパーなど)でくるみ、もみ洗いをして水気を絞る。
- 4
ボウルに★を入れ、泡だて器でよく混ぜ、3を加えて混ぜ、コールスロードレッシングを作る。
- 5
器に1と2の野菜を盛り、コーンを乗せ、食べる直前に4のドレッシングをかける。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量100g、食塩相当量0.9g、エネルギー84kcal(1人分当たり)です。
みじん切りにした玉ネギをもみ洗いすると辛みがとれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785227
