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鯨の刺身で簡単ユッケ丼
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鯨の刺身で簡単ユッケ丼-レシピのメイン写真

鯨の刺身で簡単ユッケ丼

☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130

鯨の刺身をユッケでどうぞ
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新鮮な濃厚鯨の刺身を見つけて作りたくなりました

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鯨の刺身で簡単ユッケ丼

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材料

2人分
  1. 鯨の刺身 200〜250g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. コチジャン 大さじ1
  5. 卵黄 1人1個分
  6. ごま油 小さじ1
  7. にんにく 1片すりおろし
  8. ご飯 2杯
  9. シソの葉 細切り適量
  10. 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    刺身用の鯨肉を用意します
    調味料を全て混ぜます

    • 鯨の刺身で簡単ユッケ丼作り方1写真
  2. 2

    鯨肉を筋に直角に細切りにします
    こんな感じです
    合わせ調味料に肉をからめて冷蔵庫で15分くらいなじませます

    • 鯨の刺身で簡単ユッケ丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯をよそい鯨のミンチをのせて真ん中に卵黄を落とします

    • 鯨の刺身で簡単ユッケ丼作り方3写真
  4. 4

    シソの葉の細切りと刻み海苔をのせたら出来上がりです

    • 鯨の刺身で簡単ユッケ丼作り方4写真

コツ・ポイント

鮮度が良ければOKです

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☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
2019/06/15 09:29に公開
作るのも　食べるのも　食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな～？って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています　(*^-^*)
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