きなこ、ココアなど粉物は、大さじ1。あらかじめホットケーキミックスと合わせておく。

ボールに玉子を割り入れ、牛乳→ホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜ合わせる。

黒豆や、甘栗、チョコレート（板チョコを包丁で切る）など、固形物はここで混ぜる。

最後に、レンジ（600w）に40秒掛けた溶かしバターを混ぜ込み、容器に流し込む。

中火で20分ほど蒸したら、出来上がり。※竹串チェック→何もついて来なければ出来上がり。

フチをくる～と竹串でなぞって、お皿をかぶせて、ひっくり返す。

写真は、りんごのコンフィチュールを、型に最初に入れておき、ケーキ生地を流し込んだもの。

他の場合は、型に生地を流し込む前に、クッキングシートを丸く切った物を敷いておくと取り外しやすい。