れんこんと人参のきんぴら

れんこんと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんと人参のきんぴら

えーchan @cook_40261649

れんこんのシャキシャキ感が良いです！！
おつまみにもお弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
甘すぎない味付けが好きなので、この分量に落ち着きました。

れんこんのシャキシャキ感が良いです！！
おつまみにもお弁当のおかずにも☆
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れんこんのシャキシャキ感が良いです！！
おつまみにもお弁当のおかずにも☆
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甘すぎない味付けが好きなので、この分量に落ち着きました。

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材料

れんこん 180g
にんじん 1/2本
胡麻油小さじ2
鷹の爪 2つまみ
☆酒大さじ5
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖小さじ2
炒りごま 2つまみ

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作り方

1
れんこんを1〜1.5㎜位の厚さの半月切りにして10分位水にさらす。
2
人参を千切りにする。
3
フライパンに胡麻油をひき鷹の爪、れんこん、人参を入れて炒める。
☆の調味料を入れて煮汁が少なくなるまで炒める。
4
炒りごまを混ぜ合わせて完成です☆

コツ・ポイント

辛めがよければ鷹の爪の分量を増やして下さい。

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えーchan @cook_40261649

2017/10/06 07:18に公開

食べ歩き！特にラーメンとカレーが大好きです♡ 自炊を余りしなかった私が最近料理に目覚めました！

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