こじょさんちのジャーマンポテト
新じゃがの季節だから!新じゃがじゃなくても美味しいけど!
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ジャガイモを一口大に切り、耐熱皿に入れラップをして、500ワットのレンジで4分くらい。串を刺してみて通るならOK。
玉ねぎ、ニンジン、アスパラを食べやすい大きさにしてフライパンへ。油で炒める。しんなりしてきたらベーコンを加える。
キツネ色になってきたらジャガイモを入れ、コンソメとニンニクチューブ、塩、粗挽き黒胡椒をいれる。
味見をして自分好みであれば出来上がり!
油は何でもOK。こじょさんちはオリーブオイルです。ベーコンはちょい厚くらいが美味しい!
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