さつまいものスコーン
身近な食材で、素朴なスコーンを目指しています^^
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスコーンに続き
さつまいもも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地作りは
「かぼちゃのスコーン」
ID19288624と同じになります。 - 2
・薄力粉とBPは合わせてふるっておく
・バターは(角切りにして暫く冷蔵庫へ)
・レーズンはラム酒漬け使いました - 3
さつまいもの皮は使います。
刻んであります。
レーズンと一緒に入れます。 -
- 4
８個にしましたが、お好きな型などで楽しんで下さい^^
-
- 5
見え難いですが、層になっています。
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- 6
生クリームを塗ります。
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- 7
190度15分～20分位
で焼きます。今回は18分でした。
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- 8
ポイント!!
-
コツ・ポイント
さつまいもは蒸した方が美味しいです。
生地をひとかたまりにするのが、かぼちゃより少々面倒ですが
ある程度まとまってきたら、手にかえてまとめて下さい。写真⑧にあたります^^
つくれぽ
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