紅茶が香るシフォンケーキ
T0moco @cook_40053864
凄く膨らんでフワフワ、ボリュームたっぷりです(^^)v
2015.3.2トップ10入り♥️2016.10.14話題入り
このレシピの生い立ち
私が、よく作るケーキの一つです(^_^)
100均で売っている『紙のシフォン型』で作り(2個出来ます)、そのままラッピングしてプレゼントすると喜ばれます❤️
紅茶が香るシフォンケーキ
凄く膨らんでフワフワ、ボリュームたっぷりです(^^)v
2015.3.2トップ10入り♥️2016.10.14話題入り
このレシピの生い立ち
私が、よく作るケーキの一つです(^_^)
100均で売っている『紙のシフォン型』で作り(2個出来ます)、そのままラッピングしてプレゼントすると喜ばれます❤️
アプリでひらく作り方
- 1
⚫️を耐熱容器に入れ、ラップして1〜2分チンして煮出す(ティーバッグを破る)
⭐オーブン170度予熱開始❗ -
- 2
⭐卵黄と卵白を分ける。
⭐薄力粉は、ふるっておく(ビニール袋に入れて、風船みたいに膨らませて振るだけでも良い⭕) -
- 3
卵黄のボウルに、1⃣とサラダ油を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる➡ヘラに持ちかえ、薄力粉を入れサックリ合わせる。
-
- 4
卵白➕砂糖➡ツノが立つまで、しっかり泡立てる❗
※メレンゲが重要で、泡立てが足りないと膨らみません❌ -
- 5
3⃣➕4⃣…3⃣の卵黄ボウルに、4⃣メレンゲの1/3を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。残りのメレンゲを入れサックリ混ぜ合わせる
-
- 6
シフォン型に流し込み、調理台にトントンと落としながら空気を抜く。
-
- 7
170度のオーブンで40分焼く。
オーブンに自動メニューがある場合は、自動メニューで焼いて下さい。 -
- 8
アムウェイインダクションレンジ3→1時間
-
- 9
焼き上がったら、直ぐに型を逆さにして冷ます。
-
- 10
-
- 11
リンゴのコンポートを添えて♥
-
コツ・ポイント
茶葉は、アールグレイがオススメです♣
メレンゲをしっかり作れば成功間違いナシ❗❗
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