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蕎麦つゆでキンピラ
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蕎麦つゆでキンピラ-レシピのメイン写真

蕎麦つゆでキンピラ

ななきんぐゥ
ななきんぐゥ @cook_40084501

手抜きで美味しいレンコンのキンピラ
このレシピの生い立ち
レンコンをにもの以外に出来ないかと思い作ってみました。

手抜きで美味しいレンコンのキンピラ
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蕎麦つゆでキンピラ

ななきんぐゥ
ななきんぐゥ @cook_40084501

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材料

2人分
  • レンコン 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 蕎麦つゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ1
  • すりゴマ(白) 小さじ1
  • 一味唐辛子 少々
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは縦半分に切り薄切りにする(半月型)酢水に数分つけてから水を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、レンコンを入れて炒める。

  3. 3

    レンコンが透きとおってきてカリッと焼けたらすりゴマ、一味唐辛子、蕎麦つゆを加えて馴染ませる。

  4. 4

    全体的にとろみが付いてきたら出来上がり‼︎仕上げに青のりをふって食卓に出してください。

コツ・ポイント

ごま油の香ばしさが食欲をそそりますよ。味付けも蕎麦つゆだけなので簡単です。

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ななきんぐゥ
ななきんぐゥ @cook_40084501
2014/05/08 11:33に公開
主婦なりたての娘に勧められて登録してからもうすぐ5年になるおばあちゃんです。クックパッドのページをあけて毎日のように献立の参考にさせて頂いてましたが、最近、初めて自分のレシピを投稿してみました。初めてつくレポを頂いたりした時は超感激でした。何十年と主婦を続けて来ましたが、少しでもそれを活かして古くて新しい物を発信して行きたいと思います。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19793118
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