筍&ニンニクの芽&豚肉ピリオイ味噌炒め
ふーみんbaba @cook_40070622
ちょっと大人の味★筍&ニンニクの芽をピリッと中華っぽくオイスター味噌炒め♪
このレシピの生い立ち
余った筍とどうすればニンニクの芽を美味しく食べるか…？
中華っぽくしたら、旦那が「旨い！」と言ってくれたので、載せてみましたp(^^)q
筍&ニンニクの芽&豚肉ピリオイ味噌炒め
ちょっと大人の味★筍&ニンニクの芽をピリッと中華っぽくオイスター味噌炒め♪
このレシピの生い立ち
余った筍とどうすればニンニクの芽を美味しく食べるか…？
中華っぽくしたら、旦那が「旨い！」と言ってくれたので、載せてみましたp(^^)q
アプリでひらく作り方
- 1
鷹の爪をしごきヘタをちぎり種を出し輪切り。★を良く合わせる。筍は厚さ5mmの2cmの短冊切り。ニンニクの芽は2cmに切る
- 2
小鍋に湯を沸かし塩(分量外)小さじ1/2を入れニンニクの芽を20秒茹でザルにあけ流水で冷ます。
- 3
フライパンに肉をほぐし､火を着けると同時に〇を回し入れ中火で塩胡椒(分量外)少々を振り炒める。
- 4
肉の色が少し変わったら筍を投入し5分位炒めニンニクの芽と★を入れ味が絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
ニンニクの芽をサッと茹でる事で味を逃がさず、色合いも良くシャキシャキ食べれます。タレは予め良く混ぜておけば、時短にも味にもバッチリ！お子さんにはおろしニンニク、おろし生姜、鷹の爪を控えて下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19793791
