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チキンの照り焼き
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チキンの照り焼き-レシピのメイン写真

チキンの照り焼き

きりんma
きりんma @cook_40247669

鶏もも肉を照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったため。
そして、テリヤキチキンが好きなのです。

鶏もも肉を照り焼きにしました。
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きりんma
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鶏もも肉を照り焼きにしました。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚(約500g)
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆おろしにんにく 少量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を人数分に切る。
    塩こしょうをする。

  2. 2

    温めたフライパンに鶏もも肉を焼いていく。皮目から。
    後で煮込むので生焼きでもOKです。
    焼き色をつけるといいです。

  3. 3

    別のフライパンに☆の材料を入れて、一度沸騰させて、混ぜる。

  4. 4

    3のフライパンの中に2で焼いた鶏もも肉を入れる。
    後は弱火で煮込んでいくだけ。

  5. 5

    鶏もも肉に火が通って、照り焼きの味がいい感じに絡めばできあがり。

コツ・ポイント

はじめに、鶏もも肉を焼くときに、焼き目をつけるとできがありがおいしく見えます。
今回は焼く前にもも肉を切りましたが、できあがってからカットしてもかまいません。

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きりんma
きりんma @cook_40247669
2019/06/17 11:06に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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