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えんがわ柚子胡椒
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えんがわ柚子胡椒-レシピのメイン写真

えんがわ柚子胡椒

陽だまりのゆみゆみ
陽だまりのゆみゆみ @cook_40189885

えんがわ好きの為の、スピードおつまみ
このレシピの生い立ち
大好きなエンガワを、大量に通販で購入した事から、色々アレンジしてみたのがきっかけです。

えんがわ好きの為の、スピードおつまみ
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えんがわ柚子胡椒

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陽だまりのゆみゆみ @cook_40189885

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材料

一人分
  • カレイのエンガワ 適量
  • 柚子胡椒 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    えんがわをカットし、余分な水分と脂を丁寧に拭き取ります。

    • えんがわ柚子胡椒作り方1写真
  2. 2

    柚子胡椒をお好みの分量乗せます。思ったより多目でも大丈夫です！

    • えんがわ柚子胡椒作り方2写真
  3. 3

    麺つゆをかけ回して、柚子胡椒をよーく溶きます。まんべんなく溶けたら、葱を散らしてサックリ混ぜれば出来上がり！

    • えんがわ柚子胡椒作り方3写真

コツ・ポイント

意外とえんがわはツユを吸い込みますので、作ったらその日の内に食べ切るのが吉ですね。翌日は味が濃くなります。そうなったら、ご飯のオカズにピッタリなんですけどネ(笑)

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陽だまりのゆみゆみ
陽だまりのゆみゆみ @cook_40189885
2014/05/08 09:12に公開

このレシピのキーワード

カレイ えんがわ

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