☺レンジで簡単♪真鱈のナンプラー蒸し☺
hirokoh @hirokoh
ナンプラーを使って作るエスニックな魚料理です♪
ガス不使用、レンジで簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
家に残っていたナンプラーを魚料理に使いたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺レンジで簡単♪真鱈のナンプラー蒸し☺
ナンプラーを使って作るエスニックな魚料理です♪
ガス不使用、レンジで簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
家に残っていたナンプラーを魚料理に使いたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
アプリでひらく作り方
- 1
生の真鱈４切れに塩小さじ１／２を振り掛けて、キッチンペーパーで包んで１０分ほど置く。
- 2
しめじは小房に分けておく。
長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにしておく。
★印の調味料を砂糖が溶けるまでしっかり混ぜておく。 - 3
１の真鱈が１０分経ったら、キッチンペーパーで水分を拭き取り、深さのある耐熱容器に並べ、上にしめじと長ねぎをのせる。
- 4
混ぜておいた★印の調味料を全体的にかけ、ふんわりとラップをかけて、５００Ｗのレンジに３分かける。
- 5
レンジに３分かけたら、更に５００Ｗのレンジに７分かける。
仕上げにごま油を全体的にかけたら完成♪
コツ・ポイント
・真鱈は塩味が効いた物ではなく、生の物を使用してください。
・レンジに一気に１０分かけちゃうと、真鱈が爆発する恐れが(゜゜;)３分かけてから７分と分けてかけてください。
・浅めの耐熱容器だと蒸している間に汁が溢れることがあります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19799784
