海老を下処理をする。下処理した後お酒をふりかけておく。

フリッターの材料をボールに入れて混ぜる。水は硬さを見て増やして下さい。

１の海老を２のフリッターの衣を付けて油で揚げる。

えびマヨソースの材料を全部混ぜる。

キャベツを千切りにしてお皿に盛り付ける。揚げた海老を乗せて最後にソースを和えずにかける。