保存袋に●を入れて混ぜ合わせるように手でよく揉む。

(1)にゆで卵を入れ、7時間前後漬け込む。

卵を取り出し、周りに付いた味噌を洗い流す。

袋に残った味噌を使って、肉味噌を作ります。

フライパンにごま油をひき、ひき肉と○を入れて炒める。

ひき肉に火が通ったら(4)の味噌を加え、味をみながら醤油を追加。

水分がある程度飛んだら肉味噌完成。

(3)の卵を半分に切り、(7)の肉味噌を適量のせたら出来上がり。