柚子香る柿なます
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）
調理時間：約20分（味をなじませる時間を除く）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
柿の優しい甘みと柚子の爽やかな香りが広がる秋のなます🍊箸休めにもぴったりです♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
柚子香る柿なます
難易度 Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）
調理時間：約20分（味をなじませる時間を除く）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
柿の優しい甘みと柚子の爽やかな香りが広がる秋のなます🍊箸休めにもぴったりです♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、長さ4〜5cm、幅2〜3mmの細切りにする。
-
- 2
大根に塩をまぶして10分置き、しんなりしたらザルで水気をきり、キッチンペーパーで軽く拭く。
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- 3
柿は皮をむき、種があれば取り除いて、大根と同じくらいの長さの細切りにする。
-
- 4
柚子の皮は白いワタを避けて薄くむき、細い千切りにする。
-
- 5
ボウルに柚子果汁、酢、砂糖、薄口醤油を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
-
- 6
大根と柿を加え、崩さないように優しく和える。
-
- 7
柚子の皮を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で15〜20分なじませる。
-
- 8
器に盛り、好みで少量の柚子の皮を飾って完成。
-
コツ・ポイント
大根の水気をしっかり絞ると、味がぼやけません。
やや硬めの柿を使うと、食感がよく崩れにくいです。
柚子の皮は白い部分を避け、最後に加えると香りが引き立ちます。
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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