ポリ袋に片栗粉と鶏肉を入れて振り片栗粉をまぶす。フライパンに少し多めの油を入れて熱しておく。

鶏肉の余分な片栗粉をはたいてフライパンで火が通るまで焦げないように揚げ焼きにする。
★の調味料は合わせておく。

余分な油をキッチンペーパーでしっかり取ってから★の調味料を加えてしっかり絡ませながら煮詰める。

お皿に盛り付けてごまを振って完成！