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カブの葉のペペロンチーノ
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カブの葉のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

カブの葉のペペロンチーノ

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

葉っぱの緑とレンコンのシャキシャキが美味しい。
このレシピの生い立ち
カブでラタトゥイユを作りましたが、葉っぱが美味しそうだったのででパスタにしました。

葉っぱの緑とレンコンのシャキシャキが美味しい。
このレシピの生い立ち
カブでラタトゥイユを作りましたが、葉っぱが美味しそうだったのででパスタにしました。

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カブの葉のペペロンチーノ

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

葉っぱの緑とレンコンのシャキシャキが美味しい。
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カブでラタトゥイユを作りましたが、葉っぱが美味しそうだったのででパスタにしました。

葉っぱの緑とレンコンのシャキシャキが美味しい。
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カブでラタトゥイユを作りましたが、葉っぱが美味しそうだったのででパスタにしました。

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材料

4人分
  • パスタ 250g
  • カブの葉 2個分
  • レンコン 5cm
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バジルペースト 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1/2個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。

  3. 3

    5mmぐらいの薄切りにしたレンコンを加え炒める。

  4. 4

    5cmに切ったカブの葉っぱを加え塩コショウする。

  5. 5

    茹で上がったパスタ、バジルペーストを加え軽く炒め、塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

炒め過ぎずにキレイな緑色に仕上げます。

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美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
2014/02/18 10:14に公開
野菜とお肉は大好き!お魚は苦手デス・・・時短で美味しい料理を工夫しています。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ かぶ パスタ れんこん にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19803528
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