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アジのフリッター♪
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アジのフリッター♪-レシピのメイン写真

アジのフリッター♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

三枚おろし大変ですが、その分おいしく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
微妙な大きさのアジをゲット！南蛮漬けにするにはチョイと大きいし、さーて、どうしようか？考えたあげく、こうなりました。

三枚おろし大変ですが、その分おいしく食べられますよ。
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微妙な大きさのアジをゲット！南蛮漬けにするにはチョイと大きいし、さーて、どうしようか？考えたあげく、こうなりました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

三枚おろし大変ですが、その分おいしく食べられますよ。
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微妙な大きさのアジをゲット！南蛮漬けにするにはチョイと大きいし、さーて、どうしようか？考えたあげく、こうなりました。

三枚おろし大変ですが、その分おいしく食べられますよ。
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材料

  • アジ 12尾
  • ★卵 ２個
  • ★カレー粉（GABAN） 大さじ３
  • ★片栗粉 大さじ５
  • ★極上スパイス 喜 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    アジを三枚おろしにします。おろし方は省略します。水気を拭っておきます。

    • アジのフリッター♪作り方1写真
  2. 2

    ★をボウルに合わせ、よくかき混ぜます。

    • アジのフリッター♪作り方2写真
  3. 3

    １のアジを２の液に絡めます。

    • アジのフリッター♪作り方3写真
  4. 4

    油温170℃で、およそ４分を目安に揚げます。実際は、揚げ音の変化や色合いに留意してください。

    • アジのフリッター♪作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーにとって、油を切ります。

    • アジのフリッター♪作り方5写真
  6. 6

    揚げたてをご飯に乗っけて、ウスターソースとかをかけて食べると美味しいよ♪

    • アジのフリッター♪作り方6写真

コツ・ポイント

とくにありません。アジの“ゼイゴ”を忘れずに取り除きます。“極上スパイス 喜”がなければ、あじ塩コショウのようなものでOKです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/04/08 23:59に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

フリッター あじ 片栗粉 スパイス 卵 カレー粉

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