ナスと油麩(仙台麩)の煮物

ナスと油麩(仙台麩)の煮物-レシピのメイン写真

ナスと油麩(仙台麩)の煮物

京のお抹茶 @maccha_lover

＊宮城の味＊
油麩の美味しい出汁がたっぷり染みた煮物です。
このレシピの生い立ち
宮城の祖父の実家で作っていたものだそうです。
油麩、ナス、インゲン。この組み合わせが一番好き！

＊宮城の味＊
油麩の美味しい出汁がたっぷり染みた煮物です。
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宮城の祖父の実家で作っていたものだそうです。
油麩、ナス、インゲン。この組み合わせが一番好き！

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＊宮城の味＊
油麩の美味しい出汁がたっぷり染みた煮物です。
このレシピの生い立ち
宮城の祖父の実家で作っていたものだそうです。
油麩、ナス、インゲン。この組み合わせが一番好き！

＊宮城の味＊
油麩の美味しい出汁がたっぷり染みた煮物です。
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宮城の祖父の実家で作っていたものだそうです。
油麩、ナス、インゲン。この組み合わせが一番好き！

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材料

４人分

油麩（仙台麩） 1本
ナス（中サイズ） 3本
インゲン 1袋
☆水 300cc
☆麺つゆ大さじ2

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作り方

1
油麩は２㎝の厚さに切る。
ナスは半分の長さに切り、縦4等分にする。
インゲンは両端を切る。
2
フライパンに油をひき、強火でナスを炒める。
3
ナスに油が回ったら、インゲンを加え炒め、⭐︎も加える。
4
油麩を入れ、落し蓋をして弱火で20分。
5
インゲンがクタッとして、味が染みたら完成です！
6

☆を入れるタイミングが抜けているとご指摘が有りました。
申し訳ありませんm(__)m
追記しました。

コツ・ポイント

油麩は厚めに切って下さい。
水に戻さず、そのままでOKです。
インゲンがクタッとするまで煮るのがコツです。
麺つゆは、創味のつゆ(7倍濃縮)を使用しています。

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京のお抹茶 @maccha_lover

2017/06/12 00:30に公開

神奈川

初めまして。「誰にでも分かりやすいレシピ」を心がけています。のんびりクックですが、仲良くしていただけたら嬉しいです♡ 　　　　　　　　　美味しいレシピと出会いに感謝( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )※レシピは随時更新中。お手数ですが、作る前に一度ご確認下さいm(_ _)m

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このレシピのキーワード

煮物なすいんげんお麩

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