簡単ゆで卵
クックH88DS9☆ @cook_40132658
行楽のお供に、料理のアクセントにゆで卵が1個だけ必要、そんな時にお試しあれ。
このレシピの生い立ち
簡単に失敗しないで、1個だけゆで卵がそんな時にお試しあれ。
簡単ゆで卵
行楽のお供に、料理のアクセントにゆで卵が1個だけ必要、そんな時にお試しあれ。
このレシピの生い立ち
簡単に失敗しないで、1個だけゆで卵がそんな時にお試しあれ。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器(蓋付きの者)に空気抜きの穴(爪楊枝の頭ぐらいの穴を3個ぐらい)がある事を確認し卵が完全に使る深さがある事
- 2
卵をアルミホイルで包み、耐熱容器に入れ、水をアルミホイルが完全に沈むまで入れる
- 3
塩を1~2振り耐熱容器に水に振り入れる、電子レンジ150Wで18分加熱する
- 4
出来上がったら、ボールに冷水を入れアルミホイルの包んだまま水のに中に入れ、流水で冷ます。
- 5
ある程度冷めたらアルミホイルを水の中で取り除き、卵を流水で冷やす。
コツ・ポイント
ラーメン丼じゃ大きすぎるけど、片側の穴は完全に塞ぎ、もう片方は爪楊枝の頭位空気が逃げられるようにラップする。
御飯1合炊きの場合は、そのまま使えます。
時間により半熟や完熟になりますから、各電子レンジで確認してください。
注：水が残ってる事
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