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【家庭の味】ひじきと大豆の煮物♪
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【家庭の味】ひじきと大豆の煮物♪-レシピのメイン写真

【家庭の味】ひじきと大豆の煮物♪

SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821

定番ひじきの煮物に大豆を加えて、栄養価も高まり、また食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
母の味付けを思い出し栄養価が高いので、懐かしくなり、作るようになりました♪

定番ひじきの煮物に大豆を加えて、栄養価も高まり、また食べたくなります♪
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母の味付けを思い出し栄養価が高いので、懐かしくなり、作るようになりました♪

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【家庭の味】ひじきと大豆の煮物♪

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定番ひじきの煮物に大豆を加えて、栄養価も高まり、また食べたくなります♪
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材料

  • 乾燥ひじき ２０g
  • にんじん 1/2本（約５０g）
  • 大豆水煮 約１５０g
  • こんにゃく（細切りに） １/2丁
  • 油揚げ（油抜きする） ２枚
  • ★水 ２００CC
  • ★みりん 大２
  • ★しょうゆ 大２
  • ★酒 大２
  • ★さとう 大１
  • ★だしの素(顆粒) 小１/2
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作り方

  1. 1

    ひじきをたっぷりの水に３０分程漬けて戻す。こんにゃくはさっと茹で、油揚げ、人参と一緒に細切りにする♪

    • 【家庭の味】ひじきと大豆の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、人参・大豆・ひじき・こんにゃく・油揚げを入れて炒める♪

    • 【家庭の味】ひじきと大豆の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    次に★印を入れて蓋をし、中火で汁気が少し残るぐらいまで煮る♪

  4. 4

    器に盛り付ける♪

    • 【家庭の味】ひじきと大豆の煮物♪作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥ひじきは、急ぐ時はお湯に漬けて戻すと少しは時間短縮になります。（乾燥芽ひじきでもOK）大豆の水煮缶だったら一缶使って下さい♪

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SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821
2016/02/08 10:34に公開

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