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生姜焼き。
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生姜焼き。-レシピのメイン写真

生姜焼き。

あぴみ☆
あぴみ☆ @cook_40174493

ガツンと生姜が効いてます☆
このレシピの生い立ち
生姜好きで、生姜焼きが大好物な彼。よく作るうちにこの配合になりました。

ガツンと生姜が効いてます☆
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あぴみ☆
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚薄切り肉 200g
  • 【調味料】
  • 生姜すりおろし 大さじ1強
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは太めの千切りにし、豚肉は大きめの一口大に切る。調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、豚肉を色が軽く変わるくらいまで炒める。そこに玉ねぎも加え、サッと炒める。

  3. 3

    そこに合わせておいた調味料を入れ、強火で汁気が少なくなるまで炒めたら完成☆

コツ・ポイント

調味料を入れたら強火にして、汁気が少し残る程度まで絡めて下さい。
最後に片栗粉をパラパラッと振りかけても、調味料が良く絡まって美味しいです。

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あぴみ☆
あぴみ☆ @cook_40174493
2011/06/06 20:56に公開
まだまだ料理初心者ですが、よろしくお願いします☆彡
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ

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