マフィンに混ぜる用の方のかぼちゃを4分チンして潰し、マッシュかぼちゃにしておく。

飾り用かぼちゃは、材料を全て混ぜ合わせて1分チンしておく。

小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜ合わせておく。

バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて入れて都度よーく混ぜ合わせ、白くふんわりするまで混ぜる

溶き卵を4回に分けて入れて、分離しないように都度よく混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替え、小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→残りの小麦粉＆かぼちゃのマッシュをサクサク混ぜる

型に入れ、飾り用かぼちゃを乗せたら、１８０℃予熱したオーブンで３０分程焼く。串を刺してついて来なければOK。

粗熱が取れたらラップをしておくとしっとりして美味しくなります。