作りおきピリ辛しりしり＊常備菜＊節約簡単
マナ花 @cook_40116776
ご飯に乗っけて食べます。ちょっとピリ辛甘辛です。カロテン大量摂取。風邪予防にも！お弁当にも！万能常備菜でいろんな料理に
このレシピの生い立ち
人参を大量に買ったのでしりしりにして半分はお弁当に冷凍したり、色んな料理にアレンジ出来るので沢山作りました。味噌、酒粕の発酵食品も同時摂取出来ます！お弁当用は保冷剤代わりにも使えます。
作りおきピリ辛しりしり＊常備菜＊節約簡単
ご飯に乗っけて食べます。ちょっとピリ辛甘辛です。カロテン大量摂取。風邪予防にも！お弁当にも！万能常備菜でいろんな料理に
このレシピの生い立ち
人参を大量に買ったのでしりしりにして半分はお弁当に冷凍したり、色んな料理にアレンジ出来るので沢山作りました。味噌、酒粕の発酵食品も同時摂取出来ます！お弁当用は保冷剤代わりにも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を、千切りスライサーでスライスします。オリーブ油かココナッツオイルで炒めます。
- 2
調味料Ａを全て入れて水分を飛ばします。辛さと塩分は調整してくださいね。ウチではこの出汁パックを中身だけ出して使います。
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- 3
ある程度水分がなくなったら調味料Ｂを入れて出来上がりです。甘さ控えめなので調整して下さいね
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- 4
粗熱が取れたら半分はキューブ型に冷凍してお弁当用にします。
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- 5
冷凍するとこんな感じになります。お弁当のあと少しって隙間に是非。キューブの方がジップロックにまとめれるのでオススメですよ
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- 6
野菜炒めに入れると人参嫌いな子供でもクセがないので抵抗なく食べれました。五目ご飯、チャーハン、パスタにも！万能アイテム
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コツ・ポイント
水分が人参から出てくるので焦げないように水分を飛ばしてごま油といりごまを投入します。天然だしのパックを使いますがほんだしでも代用出来ます。その場合は塩分調整して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19828635
