モッツァレラは半分に割ってから8枚にスライスする。

トマトもモッツァレラと同じ枚数にスライスする。

良く冷やした器にトマトとモッツァレラ、バジルを交互に1組づつに並べる。

岩塩をミルなどでひいて振りかけ、オリーブオイルをまわしかける。