ほうれん草は茹でて5cm位に切る。
じゃが芋は5mm位に切り茹でる。（電子レンジ可）

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅位に切る

オリーブ油で玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草とじゃが芋を加え、塩・胡椒をする

卵・生クリームを混ぜ、塩・胡椒をする。炒めた具を加えて混ぜ合わせる。

パイシートを伸ばし、パイ皿に敷き、卵液を流し込む。
190度のオーブンレンジで23分位焼く